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日式咖喱炸猪排饭的做法

本文摘要:1A猪排材料:猪肉、鸡蛋、面包糠、食盐、黑胡椒、配料 B咖喱材料:土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块2猪肉洗涤,片一块猪排,放进重复使用保鲜袋里,用刀背拍松。(保鲜袋可以确保肉的完整性,不必也可以!)3猪排放进盘内重新加入食盐盐,配料,白胡椒粉腌渍10分钟。

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1A猪排材料:猪肉、鸡蛋、面包糠、食盐、黑胡椒、配料 B咖喱材料:土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块2猪肉洗涤,片一块猪排,放进重复使用保鲜袋里,用刀背拍松。(保鲜袋可以确保肉的完整性,不必也可以!)3猪排放进盘内重新加入食盐盐,配料,白胡椒粉腌渍10分钟。

(咖喱里,特一些猪肉丁,以某种程度的调料油炸,还可以特一些淀粉)4胡萝卜、土豆洗涤去皮,切丁,洋葱洗涤切片,西兰花洗涤托小块5煮锅热水,特少许食盐、油,烫熟西兰花,捞出敲一旁可用6煮锅放入适度的调和油,待油热后,重新加入猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱片翻炒7加入适量的水,约500ml(多达食材的水量),大火烧进后并转小火10分钟左右8放入咖喱块,掰开后重新加入锅中,加热沉淀,熬至稠糊状9将腌渍好的猪排放入,鸡蛋覆没,猪排在蛋液里煎一下,再行白布面包糠(可以压一压,将面包糠力结实)10如果讨厌不吃十分十分质地的,可以再行煎蛋液,再行白布面包糠,直到表面的厚度自己失望为止11锅里油烧六成冷中火,将猪排下锅炸伤至两面金黄色、成熟期可口才可。12摆盘:最开始打算的米饭,炸伤好的猪排重复好,淋上咖喱,敲上时蔬西兰花小窍门1、咖喱的量不是一人份的,是3-5人份(要留意食材和咖喱块量的变动哟!)2、因为猪排油炸时间较短,敲腌料时,可以味道缩放点。3、在熬咖喱的同时,可以炸猪排节约时间,但要偶尔的加热咖喱,防止糊锅。

4、炸猪排的时候,火不要过于缓,中火渐渐炸透,防止外焦里生。5、毛巾一下时蔬,荤素配上,干活不累!!。


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