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砂煲菜---------鱿鱼焖鸡的做法

本文摘要:1鸡斩杀小块,腊鱿鱼提早泡软后切丝,姜切片,土豆切块。2锅入放油(不须要过于多,因为蒸时鸡肉还不会出油),大火烧热,放进鱿鱼及姜片爆香。3爆香后沥油装出转至砂煲,锅内剩下的油用来油炸香鸡肉。 4放进鸡肉某种程度大火炒香。5炒香的鸡肉装有出有转至砂煲,敲部分碗水,垫上盖子蒸,水开后并转小火。6大约蒸十分钟左右,能气味浓浓的香味时,开盖放进切块的土豆,盐及酱油,用筷子加热一下。7搅好之后垫上盖子蒸8分钟左右,拿筷子试一下土豆否煮熟,调到适度鸡精,再行用筷子煲均匀分布。

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1鸡斩杀小块,腊鱿鱼提早泡软后切丝,姜切片,土豆切块。2锅入放油(不须要过于多,因为蒸时鸡肉还不会出油),大火烧热,放进鱿鱼及姜片爆香。3爆香后沥油装出转至砂煲,锅内剩下的油用来油炸香鸡肉。

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4放进鸡肉某种程度大火炒香。5炒香的鸡肉装有出有转至砂煲,敲部分碗水,垫上盖子蒸,水开后并转小火。6大约蒸十分钟左右,能气味浓浓的香味时,开盖放进切块的土豆,盐及酱油,用筷子加热一下。7搅好之后垫上盖子蒸8分钟左右,拿筷子试一下土豆否煮熟,调到适度鸡精,再行用筷子煲均匀分布。

8马利亚上切好的蒜苗,才可关火上桌开吃。小窍门1、砂煲菜宜搭配嫩鸡,老鸡过于软合适煲汤。

2、土豆切稍大块点,要后放进,太早敲就不会蒸骑侍郎。3、不讨厌土豆可替换成栗子或香芋都是十分不俗的。


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