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孟令军休闲食品的战略规划

发布日期:2021-07-04 03:28

本文摘要:随着全球经济一体化进程的减缓,市场竞争日趋激烈,国内市场环境更为复杂多变。优胜劣汰,是市场经济条件下对于商家来说,必需遵循的一条准则。对于个体经营者来说,要想要把自己的品牌做到大,做强,必需要给自己的公司制订合理,不切实际,完善的战略规划,从而使自己在未来的发展过程中有章可循。 本文将根据目前发展较好的几家休闲娱乐食品企业的发展经验,来为孟令军休闲娱乐食品公司制订一项合理,不切实际的战略规划。

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随着全球经济一体化进程的减缓,市场竞争日趋激烈,国内市场环境更为复杂多变。优胜劣汰,是市场经济条件下对于商家来说,必需遵循的一条准则。对于个体经营者来说,要想要把自己的品牌做到大,做强,必需要给自己的公司制订合理,不切实际,完善的战略规划,从而使自己在未来的发展过程中有章可循。

本文将根据目前发展较好的几家休闲娱乐食品企业的发展经验,来为孟令军休闲娱乐食品公司制订一项合理,不切实际的战略规划。关键词:品牌;战略规划;休闲娱乐食品;发展第一章绪论休闲娱乐食品就是我们一般来说所说的“零食”,行业内并没统一的定义,一般来说,休闲娱乐食品只不过被区分到较慢消费品的一类,是在人们空闲、睡觉时所不吃的食品,而非主食。

广义而言包括正餐、主食之外的所有食品,还包括炒货、蜜饯、薯片、干果等,即人们闲暇、睡觉时所不吃的食品。最熟悉的说明是不吃着玩游戏的食品,主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉食品等。随着生活水平的提升,休闲娱乐食品仍然颇受广大民众青睐的食品。

休闲娱乐食品的功能早已仍然是符合人们对保持生命所必需的能量和营养的补足,而是使人们在休闲娱乐时取得精神上和感官上的幸福享用。孟令军休闲娱乐食品是孟令军先生从1990年开始在南京创建一起的一个品牌,这个品牌在南京的部分区域夺得了赞誉。孟令军先生在创业初期是腊炒货做生意的,享有一个大的炒货厂,当时主要向大部分的做到炒货做生意的同乡及少部分了解的社会关系供货。

当时从创业初期到现在,因为一些原因,孟令军在南京地区目前只开办了四个直营店。第二章案例公司讲解孟令军休闲娱乐食品公司自1990年创业开始至今已有20多年的历史,公司以干货类食品居多,自产自销,一直坚决质量第一,风味独有。凭借独有一流的口味夺得了众多南京顾客注目。

孟令军刚刚到南京创业时,在南京进了一个炒货厂,在厂子刚成立阶段,主要向大部分的做到炒货做生意的同乡及少部分了解的社会关系供货。供货的范围主要在江苏,上海,山东等较为将近的区域。在经过了一定的资金积累以后,先后创建了四家直营店,它们分别坐落于在南京的非常丰富路,华侨路,模范马路,金盛路。

公司以干货类食品居多,自产自销,一直坚决质量第一,风味独有。凭借独有一流的口味夺得了众多南京顾客注目。

但是在发展的过程中,因为资金等一些原因,没有能抓住机会展开扩展,导致孟令军休闲娱乐食品公司到目前为止只享有四个直营店。目前,孟令军休闲娱乐食品公司的直营店销售的炒货大多来自自己的炒货厂,公司经营的炒货厂送给其它一些炒货销售单位供货。

随着人们生活水品的提升,休闲娱乐食品的市场需求更加大,因此,孟令军休闲娱乐食品公司的发展空间还是相当大的。第三章涉及理论基础3.1企业战略包含要素企业战略的包含要素。

从狭义的角度来讲,企业的战略有六个要素构成,即经营范围、战略目标、战略行动、资源配置、竞争优势和协同作用。3.2要素内容一经营范围经营范围是指企业专门从事生产经营活动的领域,它体现出有企业与外部环境相互作用的程度,也体现出有企业计划和外部环境再次发生起到的拒绝。企业不应根据自己所处的行业、自己的产品和市场来确认自己的经营范围。二战略目标战略目标是指企业在其经营领域里所希望超过的成果水平。

取决于企业的成果水平有两类指标:一个是绝对数,如销售收入或利润超过几万元或几千万元等。另一个是相对数指标,这类指标一般有两个:一是企业在行业中所占到的名次,如行业大哥,老二或正处于中间地位等;二是企业的市场占有率。两个指标中,最重要的是企业的市场占有率,因为它是取决于企业实力高低的主要标准。

三战略行动战略行动是指企业为构建战略目标所采行的根本性战略措施。如,一个企业要把自己的销售收入从1亿元快速增长到10亿元,它可能会减少生产线,或者引入更加先进设备的机器设备等。那么,减少生产线或引入更加先进设备的机器设备就是企业的战略行动。这里必须解释的是,战略措施与日常的经营管理是有所不同的,其区别在于:一是目的的有所不同¬——战略实行的目的是确保企业战略目标的构建,而日常经营管理措施的目的则是确保企业常规生产经营活动的长时间展开;二是表现形式有所不同——战略措施在一般情况下都是重复使用行动,而日常经营管理措施则是重复性行动。

四资源配置资源配置是指企业目前的资源和技能配备的水平和模式。资源配置的效率直接影响企业实现目标的程度。当企业根据外部环境的变化采行战略行动时,一般应付其现有的资源配置模式加以调整,以反对其战略实行。

五竞争优势竞争优势是指企业通过其资源配置模式和经营范围的决策,在市场上所构成的不同于其竞争对手的竞争地位。竞争优势既可以来自企业在市场上的地位,也可以来自企业对一些类似资源的持有人。六协同作用协同作用是指企业从资源配置和经营范围的决策中所能取得的综合效果。

一般来说,企业的协同作用可以分成四类:1投资协同作用。这种起到源于企业各个单位一起利用企业的设备,原材料和专有技术等。2作业协同作用。

这种起到产生于充分利用些有的人员,资源来联合协作。3销售协同作用。这种起到产生于企业的产品用于联合的销售渠道、销售模式、销售策略和品牌效用。

4管理协同作用。这种起到产生于从以往的管理经验中得出结论总结,以及运用以往的规模效益。例如,公司在积极开展新的业务时,可以根据过去累积的经验,来找到一种不作便利、经济的方案。

第四章环境分析4.1外部环境从20世纪90年代开始,我国的国民生产总值呈圆形持续稳定增长的状态。人民的农村居民收益更加多,消费水平也大大地提升。随着人们收入水平的提升,人们某种程度是关心温饱的问题。

在物质年代短缺的年代,人们只要能吃得饱就感觉很快乐了。而如今,人们开始执着不吃的东西的“质量”,不仅拒绝不吃的东西要身体健康,而且执着在不吃东西的时候能获得精神上的享用。涉及资料表明,美味零食能减低人的心理压力,并能协助使用者减轻自身情绪和维持心情舒畅。

因此,休闲娱乐食品的功能不仅能符合人们对保持生命所必需的能量和营养的补足,而且使人们在休闲娱乐时取得精神上和感官上的幸福享用。中国的人口多、消费层次非常丰富,休闲娱乐食品将营造出有许多的消费快速增长空间。据统计资料表明,2005-2009年,我国休闲娱乐食品的销售收入由2,304.03亿元快速增长到4,304.0亿元,快速增长了近1倍。2010年,我国休闲娱乐食品市场容量已超过1673.3亿元。

我国是人口大国,随着我国居民消费水平、出售能力的大大提高,预计未来休闲娱乐食品在我国将以较慢的增长速度发展。有关专家预测2015年我国休闲娱乐食品的销售收入将超过10,988.75亿元。4.2行业环境近几年,随着我国国民经济的发展很民生活水平的提升,休闲娱乐食品开支早已沦为人民在食品总支出中必不可少的一部分。目前,一方面,我国休闲娱乐食品企业尽管发展速度快、数量多,但整个行业的发展历史较短,整体实力仍然不强劲。

食品行业研究员周思然指出:“虽然中国休闲娱乐食品的市场规模近几年仍然以几何级的速度在快速增长,但面临世界经济的一体化,我国的休闲娱乐食品却显得底气不足。各休闲娱乐食品生产企业要想要以最慢速度延长与国际品牌之间的差距,必须在产品研发创意和营销思路扩展上下功夫,这对于正处于发展跟上阶段的中国休闲娱乐食品企业而言,毫无疑问是一个极大的挑战”。另一方面,中国休闲娱乐食品市场潜力极大,国内休闲娱乐食品企业如果能逃跑这一战略机遇期,将不会步入企业的高速发展和较慢突破,这对于多数休闲娱乐食品企业而言,的确是绝佳的发展机遇。

第五章竞争分析5.1竞争优势首先,公司享有自己的炒货厂,直营店销售的炒货大多来自于自己的炒货厂,这大大的能减少直营店销售的炒货的成本,使直营店取得价格的优势。第二,公司有了将近二十多年的历史,在这段时间也培育了自己的一批心目中的顾客群。第三,公司老板经过这么多年在南京市场的思索,具备了一定的人脉,不利于拓宽自己产品的销路。

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5.2品牌竞争由于人们市场需求的多元化,以及休闲娱乐食品的内在特有的性质,即一段时间符合人们的渴求,以及休闲娱乐食品行业的门槛较低,这就造成了在休闲娱乐食品市场上的白热化竞争。现在市场上知名的休闲娱乐食品品牌就有很多,如蔡衍明,才是,徐福记等等,这些休闲娱乐食品品牌早已了解到消费者的心中。

另一方面,目前,在江苏地区市场上早已有不少发展早已很顺利的休闲娱乐食品零售企业,如,来伊份,零食工坊,座上客等。其中,来伊份休闲娱乐食品公司早已在全国十余座城市享有了将近2000多家直营店,目前早已创建了基本完善的网络销售模式,与200多家供应商签定了供货协议。

第六章战略自由选择6.1低成本战略一是低成本战略。“某种程度的产品比价格,某种程度的价格比产品”。孟令军休闲娱乐食品公司仅次于的一个优点就是享有自己的炒货厂,孟令军炒货厂,主要生产各类瓜子,花生,松子,开心果,核桃等产品。公司可以在订购原材料时,严格控制成本。

孟令军休闲娱乐食品的直营店可以利用从自己的炒货厂必要进口商,这就增加一层订购成本,使自己店里销售的产品获得价格上的优势。6.2品牌战略二是创建品牌战略。

孟令军休闲娱乐食品公司在2000年就登记了孟令军商标。随着人们生活水品的提升,人们更加侧重生活质量,因此品牌的力量在现在的社会尤显最重要。孟令军休闲娱乐食品公司应当著手自己的品牌的创建。

构成自己的著名的品牌和商标,以便以后将来的发展6.3多渠道战略三多渠道销售战略。首先是连锁化趋势。未来几年,休闲娱乐食品的连锁化经营,必需受到企业的推崇。孟令军休闲娱乐食品公司不应在维持公司流动资金充足的情况下,把一大部分资金投入到扩展直营店的数量上。

在直营店的选址上,目前还应当局限于南京这个区域,要挑选人流量较多,消费能力较高,租金较低的地段,以此来确保一定的利润能力。公司的直营店数量发展到两位数,而且各个直营店都能确保盈利的状态下时,可以考虑到向银行展开融资,或者更有一些投资者来开加盟店,缴纳一定的加盟费,公司要在收过加盟费后协助他们试营。其次是电子商务突围。

如今,80后,90后沦为休闲娱乐食品的主流消费群体。他们对电子商务的疯狂,早已引发了所有产业的电子商务狂潮。

因此,休闲娱乐食品运用电子商务的平台展开销售早已沦为发展的必然趋势。孟令军休闲娱乐食品公司应当增大对电子商务及淘宝网络的研发和利用力度,充份挖出电子商务的市场空间。

再者是对餐馆等大卖场的攻占。现在许多大卖场都另设专门销售干货的区域,而餐馆在节假日的人流量十分大。孟令军休闲娱乐食品公司可以和一些卖场联系,沦为他们干货,蜜饯等散称零食的供应商。

结论孟令军休闲娱乐食品公司是一家私营企业,目前规模并不大。以上文章对孟令军休闲娱乐食品公司目前所不具备的优势,劣势和机遇以及现在大环境下休闲娱乐食品行业的发展空间展开了分析和研究,从而得出结论了该公司在未来的发展过程中应当遵循的战略方向。

参考文献(References)[1]张秀玉.企业战略管理[M].北京大学出版社,2005:47-58.[2]聂永德.管理学[M].中南大学出版社,2003.[3]宋永高.品牌战略和管理[M].浙江:浙江大学出版社,2004.[4]俞立平.电子商务实验实训[M].中国时代经济出版社,2006.[5]王方.市场营销策划[M].人民大学出版社,2006年.。


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